Мои любимые чашки - 2

Всё лето я предвкушала, как в какой-нибудь спокойный летний день буду подбирать композиции и фотографировать свои чашечки и кружечки для СП у Тани-Ласточки "Моя любимая чашка-2". Я участвовала в первом СП, тем приятнее продолжить эту уютную тему. А получилось: "вот лето пролетело - и ага". Я опять пытаюсь запрыгнуть в последний вагон, то есть фотографирую и пишу пост в самый последний день. Но я успею!

Неснятых любимых чашек оказалось больше, чем снятых. Или это аппетит приходит во время еды? Итак.


Раз уже настала осень, то первая чашка будет осенней.

Она не одна, это чайный сервиз из шести чашек и всего, что к ним прилагается, и я всегда использую его осенью, потому что осенью у меня день рождения и именно из этих чашек мы в этот день пьем деньрожденный чай, сидя за праздничным столом. В другое время - тоже пожалуйста, но в этот день - обязательно. Так уж повелось.
Сервизы эти, наверное, не бог весть какой красоты, продавались в начале 90-х годов, когда ничего не было и все хватали на лету. Потом менялись, дарили. И получилось так, что я купила тогда что-то фарфоровое и отдала тёте, а она взамен отдала этот сервиз, да так он у нас остался и прижился, оказавшись очень уютным для осенних чаепитий. Вот такая память о годах и моей молодости, на них пришедшейся.


Несколькими годами позже были куплены две коллекционные "географические" кружечки, мимо которых я не смогла пройти, потому что карты - и старинные, и современные - моя слабость.

Я никогда и никуда не выезжаю без карты, в юности вообще покупала карты таких стран, в которые и не мечтала даже поехать, просто мне было интересно их рассматривать - как увлекательную книгу читать. У меня собралась уже целая коллекция, где есть достаточно раритетов. Например, та карта Москвы, что на заднем плане за чашками, выпущена в 1964 году, ей пользовались еще мои родители. А справа внизу - атлас Бирмы, которой уже не существует (теперь это государство Мьянма). "Москву олимпийскую" тоже можно разглядеть на фото. Покупаю карты и сейчас, несмотря ни на какие гуглы и навигаторы. В общем, капитан Кук, изображенный на одной из кружек, продолжает меня вдохновлять.

Чашки гжельские куплены когда-то моей мамой, большой любительницей Гжели, их мы используем зимой - иногда, в отличие от чайничков и сахарницы, которые сменяют на нашем столе с началом зимы чайник и сахарницу с осенним рисунком и используются до весны.

Еще одна кружечка, тоже фаянсовая, по назначению не используется, хотя сделана по всем правилам - покрыта глазурью снаружи и изнутри и обожжена в муфельной печи.

Эту кружечку я слепила сама. Рельеф на кружке - это корова, а на попе у неё сидит бабочка. Огро-о-омная! Но это не потому, что я совсем не могла сделать мельче, просто так кружка была задумана. Мельче тоже могу, тому свидетельство - статуэточка на заднем плане.

С тех пор, как я сделала кружку, прошло уже четверть века - я тогда с большим энтузиазмом в течение полугода занималась керамикой. И теперь смотрю на то, что слепила и мечтаю, что когда-нибудь я снова... Хотелось бы, чтоб это сбылось.


Недавно сестра мужа привезла нам из Риги в подарок две малюсенькие чашечки для кофе - с рельефом котиков. По сравнению с котиками моя коровка, конечно, проигрывает, но в том же тренде! Я люблю эспрессо, мне эта чашечка как раз, а для мужа - не тот размерчик! Моя чашечка, понятное дело, коричневая.

А следующие две чашки уже мы с мужем привезли в июне этого года из Петербурга в подарок моим родителям на годовщину их свадьбы. Пятьдесят шестую годовщину! Когда-то у нас дома жили любимые родителями кобальтовые чашки, но они давно разбились, так что я постаралась хоть немного восполнить утраченное. Это чашечки знаменитого Императорского фарфорового завода (ИФЗ, в советское время ЛФЗ), с изображением петербургских мостов. Изображения немного размыты, но это не потому, что некачественные, а потому, что это не надглазурная, а подглазурная роспись.



Моё последнее приобретение - вот такая лаконичная кружка, привезенная из отпуска. Как раз на этой Академической даче мы и отдыхали месяц назад, о чем я писала в предыдущем посте. Место это удивительное и с очень давней историей, планирую сделать отдельный пост, если получится. А кружка теперь будет долгой и приятной памятью. На ней изображен старинный восьмигранный павильон, построенный для проведения торжественных церемоний, он сохранился и сейчас.

Последняя чашка - даже и не чашка, и не совсем кружка, а скорее, то-то среднее между кружищей и кувшинчиком. Но я всегда считала её кружкой. Это тоже ЛФЗ, и эту кружку я помню с самого раннего детства. Папа над ней иногда посмеивался, но она в своем роде весьма живенькая. Впрочем, я уже не могу воспринимать её отвлеченно - для меня это навсегда память детства. К счастью, сохранившаяся, а не разбившаяся, как многие чашечки из моих детских лет. Хорошо, что такая память остается.

Неспешно сделанные элегические фото двух дачных чашечек, увы, канули в вечность вместе с остальными двумя тысячами (!) фотографий на моем смартфоне, которые взбалмошный Андроид, глюкнув, съел и не пожелал восстанавливать никакой спецпрограммой. Я уже своё отрыдала, а жить-то как-то всё же надо...

Большое спасибо Танюше-Ласточке за то, что стимулировала хоть на несколько часов окунуться в воспоминания, в творчество "устаканивания чашек", в приятные эмоции! Приходится всё время бежать, и очень быстро, "вдвое быстрее, чтобы успеть хоть куда-нибудь", а спокойного творчества так не хватает. Но Таня успевает - и бежать, и творить, и нас организовывать. Танечка, ты большой молодец!!!


Всем побольше творческих мгновений, часов и дней, хороших воспоминаний и вдохновенной осени!

Послезимние итоги

      А солнце-то уже светит по-весеннему, несмотря на мороз и снега, засыпавшие город. Я это почувствовала вчера, выйдя на улицу. С этого и начинается весна - не с переворачивания листа календаря, а с ощущения солнечного сияния и солнечного тепла, от которых отвыкаешь за зиму. И чувствуешь, что теперь зима уже не вокруг, а позади, за спиной, а ты уже повёрнута лицом к весне. А то, что было зимой - прошло. И пусть еще вокруг сугробы высотой в человеческий рост, лёд и холодный ветер. А всё равно! И в этот день ты с зимой прощаешься.
      Спасибо зиме за белоснежную тишину, за ощущение покоя и внутренней сосредоточенности среди мягко падающего снега и спящей природы, за красоту зимнего леса, за возможность отдохнуть от летних забот и настроиться на новый сезон.

       Этой зимой мне посчастливилось выехать на некоторое время в подмосковный дом отдыха, где удалось насладиться зимними пейзажами и полностью прочувствовать прелесть зимы. Ведь в городе среди повседневной суеты это сделать гораздо труднее. И такую красоту не хочется прятать под спудом на очередном архивном диске, а хочется поделиться ею, тем более что зима кончается и скоро этот бело-голубой ажур ветвей, стволов и теней на снегу исчезнет.

      Я рада, что у меня останутся такие воспоминания от прошедшей зимы.
     
      Этой зимой я участвовала в совместном проекте у Натальи-Клик, где мы пытались прислушаться к себе и представить свою уютную зиму (и не только зиму): "Хюгге - зимовка по-нашему". Участвовала, правда, частично, обдумала и выполнила лишь часть тем и заданий. Жаль, но хорошо, что вообще поучаствовала. Для меня этот проект случился весьма вовремя, потому что параллельно я почувствовала, как мало в последнее время уделяю себе внимания за постоянными бытовыми заботами, многочисленными делами и забивающими голову мыслями. Вернее, почувствовал сначала мой организм - и на доступном языке сказал, что больше так не может: я пришла к такому упадку сил, что с трудом ходила по квартире. Постепенно выяснилось, что всё это произошло на фоне стрессов и постоянного напряжения,  ну а я, анализируя ситуацию, обнаружила, что по-настоящему собой мало занимаюсь. Что-то надо в консерватории подправить. Сейчас постепенно восстанавливаюсь и стараюсь сделать для себя выводы. Проект у Натальи в этом процессе тоже очень полезен - он помогает прислушаться к своим внутренним ощущениям, к своим желаниям и мечтам, запрятанным глубоко под спудом каждодневных хлопот и Вобязанностей по отношению к своим ближним и мыслей по этому поводу. Проект закончился, но я хочу продолжать обдумывать его темы и весной, и осенью, прислушиваться к себе повнимательнее и больше уважать свои собственные потребности. Ведь есть и обязанности по отношению к себе. Спасибо Наталье за проект!


      Потихоньку бредя на днях от врача, я не смогла пройти мимо местного рукодельного магазинчика и зашла туда просто так, для рукоделиетерапии (интересно, я придумала новый термин или он уже существует?), а точнее - цветотерапии. Вошла, и глаза обратились к вертушке с нитками и стеллажу с канвой. Потянуло на желто-зелёное -  весна, однако! Не знаю, что из этого использую, но глаз радуется уже и просто ниточкам-канве.

      С весенним нас всех женским праздником!

      Всем любви - к себе и к окружающему миру, возможности слушать себя и этот мир, общаться с природой, заниматься своими любимыми делами, общаться с любимыми близкими людьми и получать от жизни радость!

"Получаю удовольствие от работы"... отдыхая в пансионате

      Отвлекшись в январе от публикаций в блоге, я отстала от проекта "Хюгге-зимовка по-нашему" в блоге "Ночная жизнь Клик", но проект не бросаю. Рассказ по очередному заданию ниже был написан примерно неделю назад, а публикую я его только сейчас. Потому что я (ох, наконец-то!) доехала до дома отдыха и отдыхаю тут изо всех сил и по мере возможностей! И есть возможность уделить внимание блогу.

      Я немного сбилась в номерах заданий проекта, которые выполнила/ не выполнила, буду для простоты называть их по темам.

      Итак.

      Никак не формулировался у меня в первой половине января рассказ про моменты уюта/хюгге внутри дома и на улице, и вдруг подумалось про то, как уютно мне сидится сейчас на работе, несмотря на морозную погоду. А тут и подоспело задание про моменты хюгге в работе - "Получаем удовольствие от работы!" Раз так, то и напишу про то, что само попросилось.

      Скажу сразу: работать я люблю, когда тихо, спокойно, никто мимо не бегает, не ходит, меня не теребит, не трезвонит всё время телефон, и вообще когда я сижу на одном месте, у меня есть задание и я его делаю, пусть долго, занудно, очень тщательно, десять раз перепроверяя. Работа преподавателя, экскурсовода, референта, министра или продавца – совершенно не для меня. После того, как я лет в 11-12 отказалась от мечты о ландшафтной архитектуре, я всегда мечтала работать с какими-то бумагами, желательно в архиве и с гуманитарной направленностью.

Стала же я не архивистом, и к тому же много лет мне пришлось заниматься такими вещами, как строительство ангаров, акустические расчеты, авиационная электроника, цеха по прокату металлических листов, очистка сточных вод и прочее в том же духе. Не моё.

Да, я разводила там цветы на подоконнике, украшала комнату на новый год, захаживала в институтскую библиотеку, но всё это в течение многих лет не могло создать полноценного уюта, потому что свою работу я не любила и на ней маялась, хоть и считалась моя профессия тогда престижной. Но, увы, я не из тех, кто ценит престиж, моя профессия и работа была огромной уступкой настоянию моей матери. Что ж, так сложилось, и мне всё же приходится об этом написать, чтобы стало яснее то, что я чувствую сейчас, в последние годы.

      В конце концов, к середине жизни я поменяла профессию почти на то, что я хотела. Это само по себе стало таким хюгге, да что там говорить – счастьем, что на работу я с тех пор шла с радостью, как в очень интересное место. Хотя для многих моя нынешняя работа может показаться скучной и незаметной. А меня в ней всё равно многое радует. С тех пор прошло почти 10 лет (да-да, на днях будет круглая дата!), и я не жалею о том, что сделала.

- Мне очень уютно даже собираться на работу, и не только потому, что ждет меня нередко приятное мне дело, но и потому, что у нас скользящий график, и после десятилетий постоянного страха опоздать, беготни по утрам и сидения на работе даже в полубольном состоянии я спокойно, не спеша собираюсь и еду в метро (которое люблю), пропустив основную толпу, когда в вагоне уже можно сесть на свободное место и ехать, обдумывая предстоящий день.

- Мне нравится выходить из метро в центре города, идти в окружении старинных зданий, каждый раз любуясь на их фасады, пересекая пешеходную зону, на которой часто устраиваются ярмарки, инсталляции или еще что-нибудь интересное и поднимающее настроение.

- Люблю при входе посмотреть на главный фасад нашего «заведения» - это старинное, много раз перестроенное здание, стоящее в окружении старых лип и кустов сирени. Летом во внутреннем дворике стоит аромат цветов, а зимой фасад окружен ажурной вязью ветвей. Часть главного фасада видна из окна с моего рабочего места – это отдельное удовольствие.

 

- Конечно, я развожу на работе цветы! Я у нас главный и по цветам, и по тарелочкам (то бишь по поддонам). С детства мечтала о зимнем саде, ну а потом и о больших окнах на работе. Ну очень больших. Я их и получила (это к вопросу о том, как сбываются загаданные желания). Высота потолка у нас в нынешнем помещении 4,5 метра, застеклены две стены, а подоконники – на уровне середины бедра. Хоть образводись этих цветов! Что я и делаю, и возможность достаточно свободно оперировать разными по форме и размеру растениями - тоже отдельное удовольствие. Еще идя по двору, я издалека вижу своих любимцев (мы сидим на первом этаже) и улыбаюсь им. А в течение рабочего дня периодически осматриваю их, подправляю, поливаю и так далее. Ветка одного из них нависает над моей головой, начальство предлагало её обрезать, но я не даю – мне так очень уютно - «под деревом зелёным» «вдали от обезумевшей толпы» (эти дословные названия двух романов Томаса Харди замечательно описывают мой уютный рабочий уголок).

- Теперь никаких цехов по резке металлических листов: я млею от работы по обработке данных об архивах творческих людей, вглядываясь периодически в фотографии этих людей, в их рисунки, пробегая глазами воспоминания о них. Весь мой стол заложен бумагами, тишина, рядом мои цветы, чисто, аккуратно, да и работу я делаю хорошо – я это знаю. Начальство может давно уйти, я (да и остальные) буду всё равно сидеть и работать столько, сколько нужно – мне элементарно нравится и очень уютно сидеть на своем рабочем месте и копаться в своих документах.

- Бывает у нас и холодновато зимой (такое-то остекление при такой высоте!), градусов 17-18 – тогда хорошо поддеть второй свитер, включить термовентилятор, укрепить за спиной стенку из большого листа картона, чтобы тепло не уходило в пространство сзади, и в этом прогреваемом уголке сидеть уютно работать за столом и за компьютером, как возле печки, в то время как за окнами мороз и метель. Зимой на окнах у меня наклеены вырезанные из бумаги снежинки – спонтанное творчество прошлых лет, а на цветы повешены гирлянды огоньков, а в последние пару лет еще и растянуты флажки. До чего ж хорошо, даже домой, бывает, уходить неохота!

- Очень уютно поставить рядом с собой чашку душистого чая и прихлебывать потихоньку (конечно, не над документами, а при работе на компьютере), зная, что к этому отнесутся совершенно нормально, не наорут и не сделают выговор за чашку на рабочем столе. А какое хюгге принести что-нибудь вкусное и пригласить близсидящих коллег попить чаю вместе с этой вкусностью, обсудив за чаем новости в области культуры. Кто долгое время работал с людьми, говорящими ежедневно в течение многих лет исключительно о ценах на кефир в соседнем магазине, о кофточке, которую сегодня надела фаворитка шефа или о чем-то, столь же высокоинтеллектуальном, не поддаваясь ни на какие разговоры о книгах или театре, меня поймут. Я не смотрю эйфорически, я не идеалистка, но для меня счастье – работать в окружении нормальных в моем понимании людей. Впрочем, это я зря; просто наболело. «Те» - тоже нормальны, только для своего круга общения. А круг общения на работе для нас, женщин – очень важен. Сейчас я – в своем кругу.

- Сходить поесть в нашу столовую тоже вполне хюгге - у нас пару лет назад сделали там ребрендинг, поменяли поваров, меню, в столовой уютно, вкусно, играет приятная музыка, и так хорошо посидеть, взяв после обеда чашечку капуччино с чем-нибудь вкусненьким и глядя на большой экран телевизора, где транслируются старые уютные фильмы, например, "Бриллиантовая рука" или "Служебный роман". Ну и поболтать с коллегами о чем-нибудь животрепещущем. - а то как же. Я даже писала о дне советской кухни в нашей столовой в посте по 2-му заданию "Хюгге-зимовки".

- Люблю повесить или поставить на стол симпатичный календарь, какую-нибудь фигурку, соответствующую сезону (елочку, маленькую тыкву), летом - букетик полевых цветов.

- Люблю, когда у меня на рабочем экране компьютера - хорошее фото, тоже соответствующее моему сезонному настроению. Я их периодически меняю, ставлю то свои, то не свои, но даже начальство отмечает, какие у меня всегда красивые фотографии.

- Вообще люблю, когда всё на рабочем месте аккуратно, а у меня так всегда и бывает.

- И очень уютно под конец рабочего дня собраться, с толком и расстановкой проведя день, и выйти с работы последней, проверив всё, попрощавшись с работой до следующего дня и погасив свет, закрыть дверь и пройти мимо ставших темными окон, оглянувшись и посмотрев на них, и подумать, а что еще можно сделать завтра, чтобы на работе стало еще уютнее. И снова полюбоваться ажуром ветвей на фоне резного старинного фасада соседнего здания.

      Ну вот примерно так я чувствую. Конечно, и нынешняя работа - не сплошное удовольствие, но мы ведь говорим сейчас о том, что уютно и нравится.

      Пока я публикую этот пост, Наталия уже дала новое задание под названием "Настроим ритм счастья!", состоящее из трёх частей: решить, что для нас сейчас более желательно - "slow living" или "active living" (медленное течение жизни или активное), выбирать, что нам мешает пребывать в этом ритме чаще и сделать практическое упражнение, чтобы спроецировать одного состояние на другое. Забавно, что, не зная об этом задании, я примерно этим по сути и занималась в последние дни. Потому что я в мини-отпуске, потому что я там, где мне очень-очень хотелось - среди зимней подмосковной природы, в лесу с огромными елями, хрустким снегом, в несуетной тишине, потому что я делаю то, о чем давно мечтала и что мне сейчас больше всего нужно - гуляю среди заснеженных деревьев, смотрю вокруг, читаю, плаваю в бассейне, да просто растворяюсь в наблюдениях и текущем моменте. И не думаю ни о каких делах. Постараюсь еще написать об этом отдельно. А пока - спать, а завтра новый день.

Моменты тишины и загадывание праздничных желаний

     Этот пост продолжает мои заметки к СП "Хюгге-зимовка по-нашему" в блоге Наталии-Клик, и я постараюсь хоть и кратко, но выполнить сразу два задания проекта.


     В третьем задании "Моменты тишины" предлагалось вспомнить, что доставляет нам не просто радость или состояние счастья, но то, что способно дать нам расслабление, отдых, состояние невесомости и растворенности. И быть при этом непродолжительным по времени и обязательно нести положительный заряд. При этом надо было попробовать несколько раз за неделю включить эту кнопку "пауза" и прочувстовать удвольствие, уют, комфорт.

Про моменты тишины я набрасывала текст еще в середине декабря, оставляю написанное, как есть.

      Моменты тишины. Стараюсь отслеживать их каждый день и час, иначе не продержаться.
Конец осени - начало зимы для меня долгие годы был очень депрессивным периодом. В этот раз попробовала не напрягаться,  взять и расслабиться, не думать об унылости и хмурости. Принять. Как есть - так есть. Это время для неспешного обдумывания, хозяйственных копошений в своей норке, подведения итогов года и составления планов на будущие месяцы. И стало легче. Спокойнее и  комфортнее.


      Декабрь, хмуро, сыро - иду и отмечаю, как гирляндами бусин свисают ветви берез с последними листочками, какие узоры создаются ажурными тенями деревьев и следами на первом снегу, или как блестят опавшие листья, как красиво сочетаются в них оттенки коричневого, бежевого, зеленого - я люблю эти цвета - думаю, как эти сочетания можно использовать в вышитом орнаменте, в одежде.

      При входе в метро на секунду задерживаю взгляд на витрине с красивой бижутерией, представляя, как с удовольствием перебираю их в руках.
      Заглядываю в новую книгу, быстро пробегаю глазами страницу, наслаждаюсь текстом, иллюстрацией и воображаю, что там в этой книге дальше.

      Разглядываю открытки. Окунаюсь мысленно в изображение с каким-нибудь заснеженным домиком в огоньках.
      Отмечаю новый вышивальный дизайн, попавшийся в интернете, предвкушая рукодельный отдых.
      Приклеиваю вырезанную снежинку на окно и засматриваюсь на узор, а потом на темный ажурный силуэт дерева за стеклом и летящий косо в лучах света снег.

      Смотрю на огоньки первых украшений к Новому году, на мгновение улетая в детскую сказку.

      Хотелось бы, чтобы таких моментов было много, ведь это и есть сама жизнь, и хотелось бы замечать её во всех своих проявлениях, воспринимать её свежо и всеми порами, чтобы усталость и однообразные хлопоты не замутняли и не запечатывали восприятие.


      И здесь как раз хочется подумать о том, что же я пожелала бы сама себе на новый год и как бы я сделала это так, чтобы желания осуществились. Потому что пятым заданием "Загадываем желания" проекта (да, я немного перескакиваю) было: вспомнить разные способы загадывания праздничных желаний и загадать желание по выбранному способу или способам.
      Что ж, за свою жизнь я перебрала не так уж много способов загадывания новогодних желаний. Было сосредоточение за час-полтора до полуночи в уединении в своей комнате, прислушивание к себе и написание на листе бумаги того, чего же мне хочется в будущем году; еще было мысленное произнесение желания во время боя курантов (аж по желанию на каждый удар!), было просто загадывание нескольких желаний в полночь. Вот и всё, ни досок мечты, ни пепла от сжигаемых бумажек в шампанском, ни амулетов - ничего такого я никогда не делала.
И увы, я не могу сказать, что у меня есть какие-то волшебные способы загадывать желания так, чтобы они сбывались. Если это желания из разряда "ах, как было бы замечательно если бы произошло вот такое-то!" Скорее, не сбываются, чем сбываются, а в лучшем случае, если желания весьма реальны, 50 на 50 ("или встречу, или не встречу", как в анекдоте).


      А недавно я наткнулась на небольшой блокнот, в котором я когда-то кратко записывала то, чего бы мне хотелось увидеть, узнать, освоить и просто какие-то интересующие меня вещи - на перспективу. Записи эти я делала, когда мне было примерно 20-24 года. Теперь, через много лет прочтя эти странички, я увидела, что многое из записанного я узнала, освоила, попробовала. Но не потому, что загадала и сбылось. Нет. У меня только один способ: я определила свой интерес, своё желание - и я это делаю. Тогда это осуществляется. Или сбывается, говоря другими словами.
Счастливые случайности в моей жизни бывали, но не так, чтобы много. Мои "сбывания" это как правило, моя работа - и её результат.


      И еще одно. Я, наверное, чересчур всё обдумываю, но загадывать крупные желания я побаиваюсь. Потому что неизвестно, каким способом они сбудутся. Те, кто читал "Пикник на обочине" или видел фильм "Сталкер", поймут, о чем я говорю. И говорю я это не просто так, а потому что в моей жизни уже были примеры именно такого исполнения желаний. Когда про это исполнение говорится "Не было бы счастья, да несчастье помогло". И еще мои пожелания сейчас очень (даже очень-очень) зависят от моих самых близких людей. Такой сейчас период, по крайней мере я так его воспринимаю.


      И сейчас я не буду ничего загадывать на новый год, кроме одного. Я желаю себе здоровья. Здоровья, чтобы всё выдержать, что ни случится. Здоровья, чтобы смочь еще и заниматься и близкими, и работой, и хобби, и общаться с друзьями, и отмечать моменты тишины, и делать еще многое-многое из того, что мне нравится и хочется. Если я буду здорова, я смогу уделить внимание всем и всему и со всем справлюсь. Но над своим здоровьем я тоже буду работать. Другого способа у меня нет. А там поживём - увидим.


P.S. Прошу меня извинить, пост мой, наверное, не слишком праздничный, но я обдумывала его последнюю пару недель, и ответы на вопросы видятся мне именно такими. Не хочу откладывать это на следующий год и публикую пост сейчас.
Всем желаю вдохновляющего загадывания желаний и их благополучного для всех осуществления!

                                                            /фото взято из интернета/

О еде с уютом и любовью и День советской кухни.

     Это мои размышления на вторую тему из совместного проекта Наталии-Klik "Хюгге-зимовка по-нашему", посвященную еде: "Едим с любовью". С этой темой я припозднилась, потому что весь творческий и временной ресурс в нужное время ушел на написание и сдачу статьи на конференцию. Статью сдала (уф!), успела сходить традиционно на книжную ярмарку и в театр (надеюсь, еще напишу об этом) - и прихворнула, да так, что соображение отключилось совсем. Выздоравливаю и размышляю.


      Итак. Еда, доставляющая радость. Первой мыслью (и второй и третьей) было: я не знаю толком, что написать про моменты, когда еда доставляет радость. Возможно, это странно и нечасто встречается, но я довольно спокойно отношусь к еде. За едой я с детства привыкла читать – книгу или хотя бы газету, и когда приходится есть, не читая, мне довольно скучно. Ну, разве что на работе в столовой – да и то часто я иду обедать с коллегой, и мы о чем-нибудь беседуем. Да, определенные блюда мне приятны, но вот так, чтобы мне прямо было радостно от них – я бы не сказала. Единственное удовольствие, пожалуй, доставляет тонизирующий чай с утра, с помощью которого я прихожу в себя, чай вечером, по возвращении из утомительного похода куда-нибудь или долгой дороги, ну и вишневый компот/ сок и малина, о которых я писала в предыдущем посте из серии про хюгге по-нашему. Но это ж не то, явно мало.

      Когда я перечитала задание в пятый раз и получше сосредоточилась, наконец-то пришло понимание, что моя первая мысль о еде была поверхностной. Ведь предложена была вот такая тема: «Еда, доставляющая радость – не обязательно связанную со вкусом, а, например, со способом приготовления, с людьми, которые её готовят и для которых её готовят, антураж и т.д.».

      И тут я начала вспоминать.

      Вот на моё 20-летие мама для гостей приготовила (с моей помощью) 11 разных вкуснейших салатов по заковыристым рецептам, раздобытым через третьи руки у специалистов ресторана «Прага» (?) (мама собирала тогда рецепты салатов), а папа нарисовал красивые бирочки с названием, которые втыкались в каждый салат. Помню, как красиво выглядел стол и как мы все объедались этой вкуснятиной и потом гости долго вспоминали салатное изобилие.

      Вот я первый раз отдыхаю в Крыму в конце лета-начале осени и обнаруживаю, что там бывает второй урожай малины, а это моя любимая ягода, и я, конечно, покупаю эти стаканчики – какое это чудо для человека из средней полосы в 90-х годах – малина почти осенью!

      Вот мой будущий муж, к которому я первый раз пришла в гости, угощает меня борщом собственного приготовления, и я, потрясенная не только его вниманием, но и его кулинарным талантом, уминаю вкуснейший борщ, в котором толк знаю, так как и мама моя, и бабушка были специалистами по его приготовлению. (За борщом позже, уже в моем замужестве, последует мясо в горшочке, курица под сырным соусом и прочие яства, все же нечасто приготавливаемые мужчинами). В общем, блюда, приготовленные моим мужем, мне безоговорочно приносят радость. Даже обыкновенная яичница.

      А как приятно бывает даже сейчас, придя откуда-нибудь слишком поздно с мыслью, что сейчас нужно будет еще стоять на кухне, вдруг обнаружить, что моя старенькая мама смогла что-то приготовить к вечеру, и оно теплое и вкусно пахнущее, ждет меня, укрытое полотенцем.


      Утренний чай. Я чаёвница, без чашки чая с утра - не человек. Сейчас, после 20 лет беготни на работу по свистку, через турникет по пропуску, под страхом лишения премии всего отдела, если опоздает хоть один, я работаю в другой профессии, со скользящим графиком, и какое же это блаженство - облокотясь на подушки, пить с утра душистый чай с кусочком сыра и спокойно читать газету "Культура", смакуя каждый глоток и неспешно обдумывая будущий день. Для меня это прямо-таки утренняя медитация.


       Я люблю посидеть и с чашкой хорошего кофе где-нибудь в уютной кофейне, смотреть на новогодние огоньки, на фланирующих прохожих. Да и просто зайти по дороге из продуктового магазина в хозяйственный передохнуть в кофейне с чашечкой кофе и какой-нибудь вкусняшкой очень приятно.

В чашке - кофе, а в чайнике - чай с розовыми лепестками. Вот так, всё сразу!

А парварда в плошечке потому, что дело было в татарской кофейне в Симеизе.

Или можно вот так. Это дворик дома в Алупке, где мы снимали когда-то жильё.

Май, чай, парк, ароматы...

      Мне нравится, когда подруга, к которой я заехала, предлагает мне что-нибудь перекусить на своей малюсенькой кухоньке, сбоку примащивается её старенькая мама, выпивает свою чашку чая и уходит отдыхать, а мы сидим, глядя в окно на закат, и болтаем о своем, о девичьем, подруга подливает чай, заботливо подкладывает какую-нибудь картошечку-сосиску, и мне совершенно всё равно, что мы едим, потому что меня греет сама её забота и общение с ней.

      А еще вспоминается, как когда-то уже давно мы с мужем, сев на машину, поехали в Крыму по старой Севастопольской дороге – посмотреть окрестности и представить, как ездили по Южному берегу туристы лет пятьдесят и больше назад. Сделали привал на одном из поворотов, достали приготовленные мной бутерброды и термос с чаем, умостились на камне возле дороги, свесив ноги в обрыв, и пили чай, наслаждаясь потрясающим видом Южнобережья. Пикник на обочине.

Тот самый вид. Я полезла в фотоархивы и нашла фото того дня.

      А как-то раз мне вздумалось испечь рождественские козули (я даже писала об этом вот здесь в блоге) - я тогда так увлеченно творила, изобретала свои формы этого печенья, глазурный узор, что не замечала потраченного времени и сил. Тогда была настоящая радость творчества. Мне вообще нравится лепить, я когда-то очень давно (уже почти 25 лет назад) занималась керамикой, и, видимо, вспомнила тут своё увлечение.

      В общем, таких моментов в моей жизни немало, и это было хорошее задание, чтобы обратить на них внимание и отследить.
      И благодаря ему я сделала для себя открытие - оказывается, еда достаточно часто приносит мне радость, радость в широком смысле, только я почему-то этого не осознавала раньше, и ни один психолог со мной этого не обсуждал. Век живи - век учись (дураком помрешь)! ;)))))


     Что ж, наверное, тут логично будет перейти ко второй части задания. А она была такой: «обратить внимание на то, каким способом для меня готовить блюдо – особый кайф». Т.е., «какой способ приготовления для нас наиболее хюгге». То есть уютно-приятный. Хм. Тоже закавыка. Вообще-то я люблю резать – для салатов прежде всего. (Хлеб – не люблю, слишком мягкий). Мы дома занимаем очередь, кому в очередной раз резать! И в гостях, когда собираемся компанией и делим обязанности по столу, я всегда что-то нарезаю. Не знаю, почему так. Это при том, что острых лезвий я побаиваюсь, а видеть, как режут хирурги, я вообще не могу. Не пора ли мне к психоаналитику?
В детстве и юности еще, помню, я обожала процесс приготовления котлет: от проворачивания в мясорубке до смешивания фарша и лепки. Особенно лепки. (Сейчас мы редко лепим сами, нет времени). Может, это как-то связано с тягой к лепке вообще? Однажды психолог по поводу лепки мне сказала, что у меня выраженная тяга к тактильным ощущениям. Тем более, что я часто дотрагиваюсь до цветов, листьев, коры деревьев, глажу камушки, травинки, обложки книг...
А в остальном я довольно равнодушна к приготовлению еды, делаю это, по большей части, механически. Да, конечно, в целом мне приятно готовить для домашних, но я в любой момент променяю это занятие на более интересное. Так что, увы, с процессом приготовления у меня ощущения уюта и удовольствия не связываются. Может, это задание поможет мне в будущем почувствовать и в готовке что-то такое, что я не замечала? Буду надеяться.


      И напоследок расскажу о "Дне советской кухни" в столовой, куда хожу обедать. Вот это так и правда был праздник! Я, к сожалению, пришла под конец, но всё равно получила громадное удовольствие (ну прямо по теме задания)! Да и, судя по всему, не я одна.

Входишь - и всё вокруг как в детстве и юности.

А то, что приготовлено, настолько вкусно, что я взяла два салата, два мясных блюда, а потом еще напилась кофе-по венски по рецепту 1955 года.

Вот просто, а как вкусно и не тяжело.

 

Помните, так заворачивали каждый бутербродик?

А ром-бабы помните?

Кофе по-венски пришлось брать уже не в стеклянной чашке, а в стаканчике - столовая закрывалась, пришлось идти пить за рабочим столом. Но вкуснятина же....

Да, это было замечательно - очень вкусно, ностальгично, очень уютно, очень хюгге и всё такое прочее  - как ни назови, ну очень хорошо и хочется еще!